خیار با نام علمی Cucumis sativus L گیاهی است از خانواده کدوئیان. منشاء کشت این گیاه جنوب و شرق آسیا یعنی کشور هند بوده که پس از آن به چین و سایر نقاط جهان گسترش یافت. خیار را می توان ...
خربزه با نام علمی Cucumis melo، گیاهی یکساله و علفی از خانواده کدوئیان و زیرگونه Cucumis melo spp به شمار می رود. منشاء کشت این گیاه کشور هند می باشد که پس از آن به سایر نقاط دنیا گسترش یافته ...
نخودفرنگی با نام علمی Pisum satium گیاهی یکساله از تیره پروانه آسا (Papilionaceae) و قبیله ماش (Vicieae) و از خانواده بقولات به شمار می رود. نخودفرنگی دومین گیاه غلاف دار پرمصرف پس از لوبیا در جهان است. نخودفرنگی اغلب در ...
باقلا با نام علمی Vicia Faba، گیاهی یکساله و علفی از خانواده بقولات به شمار می رود. باقلا بومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا می باشد. کشت این گیاه در مناطق سردسیری و گرمسیری مرسوم است و از فواید ...
کلزا با نام علمی Brassica napus، گیاهی یکساله از خانواده شب بویان با ارتفاعی حدود 50 الی 170 سانتی متر می باشد. این محصول از اهمیت ویژه ای در بسیاری از مناطق دنیا برخوردار است به گونه ای که سطح ...
بادام زمینی با نام علمی Arachis hypogaea، چهارمین منبع مهم روغن خوراکی و سومین منبع مهم پروتئین گیاهی در جهان به شمار می رود. بادام زمینی گیاهی بوته ای و یکساله از خانواده بقولات است که اغلب در مناطق گرمسیری ...
اسفناج با نام علمی spinacia oleracea، یکی از مقوی ترین و پر خاصیت ترین سبزی های جهان به شمار می رود. اسفناج بومی آسیا و احتمالا بومی ایران محسوب می گردد و گیاهی است یکساله دارای ساقه ای راست و ...
برنج هاشمی معروف ترین برنج ایرانی در کنار برنج طارم محلی است. این برنج در بین انواع برنج ایرانی به خوشپخت و خوش طعم بودن معروف است و به خوبی قد میکشد. برنج هاشمی بعد از برنج صدری دم سیاه، ...
شالی یا برنج از مهم ترین غلات و اقلام غذایی در دنیا به شمار می رود. شالی گیاهی یکساله است که اغلب در مناطق گرمسیری و مرطوب کشت می شود.بیشترین اراضی زیر کشت شالی در ایران در استان های مازندران، گیلان، گلستان، فارس، خوزستان و پارس آباد می باشد.
پیاز با نام علمی (bulb onion) یکی از مهم ترین محصولات کشاورزی در سراسر دنیا به شمار می رود. پیاز دارای ارقام روز بلند، روز متوسط و روز کوتاه است. ارقام روز بلند اغلب در نواحی سردسیری، ارقام روز متوسط در ...
