بذر گل گاو زبان اروپایی

بذر گل گاو زبان اروپایی

گل گاو زبان اروپایی به عنوان یک گیاه دارویی شناخته می شود و از خواص درمانی برخوردار است. این گیاه در اکثر نقاط جهان به صورت گسترده کشت می شود. کشت این گیاه در کشورهای اروپایی، آفریقای شمالی، نواحی مدیترانه، شمال آمریکا و آسیا رواج دارد. نمونه بارز آن در ایران در استان هایی نظیر اصفهان و آذربایجان یافت می شود. این گیاه به نام های گیاه گل ستاره ای و گیاه زنبور عسل شناخته می شود. اصلی ترین ویژگی این گیاه، کاهش استرس و خاصیت آرامبخشی آن می باشد. برگ ها و گل های خشک این گیاه از خواص فراوانی نظیر درمان برخی از بیماری های پوستی، یرقان، کاهش تب و سرفه، افزایش شیردهی زنان و بسیاری از بیماری های کلیوی به کار برده می شود. از دانه و روغن این گیاه نیز به عنوان آنتی اکسیدان، کاهش دهنده کلسترول خون و تنظیم کننده گردش خون استفاده می شود. همچنین روغن دانه این گیاه در درمان اگزمای پوستی و گرفتگی عروق بسیار موثر می باشد. گل گاو زبان اروپایی نسبت به گل گاو زبان ایرانی متفاوت است. در گل گاو زبان ایرانی تنها از گل های آن می توان استفاده کرد درحالی که در گل گاو زبان اروپایی علاوه بر گل از برگ و دانه های آن نیز استفاده به عمل می آید. تناوب گل گاو زبان با گیاهانی نظیر اسفناج، گوجه فرنگی و حبوبات در کنترل آفات نقش موثری خواهد داشت. گل گاو زبان اروپایی ، گیاهی یکساله و علفی از خانواده بوراژیناسه به شمار می رود. ساقه و برگ های این گیاه پوشیده از کرک های درشت و تیغ دار و گل های آن ریز و کوچک و به شکل ستاره ای و به رنگ آبی روشن و یا ارغوانی می باشد. ارتفاع این گیاه بین 80 الی 160 سانتی متر متغیر است.

مواد و عناصر معدنی و غذایی موجود در گیاه گل گاو زبان اروپایی

پیکر رویشی گل گاو زبان اروپایی حاوی رزین، آلکالوئید پیرولیزیدین، کلسیم، نیترات پتاسیم، ویتامین C، موسیلاژ، اسید سیلیسیک، اسید فسفریک، املاح منگنز، منیزیم، کمی اسانس و آلانتوان می باشد. اجزای تشکیل دهنده روغن دانه این گیاه شامل اسید گامالینولنیک (22 تا 33 درصد)، اسید لینولئیک (30 تا 40 درصد)، اسید پالمتیک (8 تا 15 درصد) می باشد.

گل گاو زبان اروپایی جهت رشد رویشی خود به مقدار متوسطی از عناصر غذایی نیاز دارد. در هنگام آماده سازی زمین در فصل پاییز حدود 70 تا 80 کیلو گرم در هکتار ازت، 60 تا 70 کیلو گرم در هکتار اکسید فسفر و 65 تا 70 کیلو گرم در هکتار اکسید پتاس به خاک اضافه شود. در افزودن ازت باید دقت کافی صورت گیرد چراکه مصرف بی رویه ازت نتیجه عکس در رشد گیاه به همراه دارد و عملکرد محصول را به شدت کاهش می دهد. در اغلب موارد استفاده از کودهای حیوانی به مقدار لازم قابل استفاده می باشد. توصیه می شود کودهای حیوانی را در اختیار گیاهانی که در تناوب با گل گاو زبان کشت می شوند قرار داده شود.

آب و هوا و خاک لازم گل گاو زبان اروپایی

گل گاو زبان مناسب برای نواحی گرمسیری بوده و گیاهی است که به شدت به سرما حساس است و در دمای -2 تا -3 درجه سانتی گراد دچار سرمازدگی شده و از یبن می رود. علاوه بر این آبیاری گیاه به ویژه در مراحل ساقه دهی، گل دهی و مرحله تشکیل میوه تاثیر ویژه ای در افزایش عملکرد محصول ایفا می کند.

گل گاو زبان، در خاک های غنی و سبک با زهکشی مناسب قابل کشت می باشد. ph مناسب برای این گیاه 5.4 تا 3.8 است.

کاشت، داشت، برداشت گل گاو زبان اروپایی

کشت این گیاه در اوایل بهار و پس از آماده سازی بستر کشت صورت می گیرد. فواصل کاشت بستگی به روش کاشت گیاه دارد. چنانچه روش برداشت محصول به وسیله ماشین آلات و در طی یک مرحله انجام شود، فواصل ردیف های کاشت 70 سانتی متر در نظر گرفته می شود. درصورتیکه طی دو مرحله و به صورت دستی انجام گیرد، فواصل کشت 80 الی 100 سانتی متر لحاظ می گردد. مقدار بذر موردنیاز رابطه مستقیم با روش کاشت محصول دارد. زمانیکه فواصل کاشت 70 سانتی متر باشد مقدار بذر موردنیاز (5 الی 6 کیلوگرم در هکتار) و در صورت کشت محصول در ردیف های 80 الی 100 سانتی متری (3.5 تا 4 کیلوگرم در هکتار) بذر مورد نیاز می باشد. کشت این گیاه در مکان های سایه و دارای نور کم موجب خوابیده شدن شاخه های گیاه و کاهش شدید کیفیت محصول می گردد.

گیاه گل گاو زبان از آن دسته گیاهانی است که از رشد رویشی زیادی برخوردار است. از این رو کنترل علف های هرز و انجام عملیات وجین کاری طی یک الی دو مرتبه و در طول رشد رویشی گیاه و پیش از بسته شدن ردیف ها ضروری می باشد. به منظور رسیدن گیاه به حداکثر رشد و تولید محصول با کیفیت، عملیات حذف بوته های اضافی و تنک کردن گیاه با فواصل معین طی مراحل اولیه رشد گیاه (مرحله 4 تا 6 برگی) باید انجام گیرد تا گیاه بتواند مواد غذایی موردنیاز خود را دریافت کرده و عملکرد محصول افزایش یابد. به منظور کنترل آفاتی نظیر کرم برگ خوار که منجربه کاهش عملکرد محصول می گردد می توان از سمومی نظیر دورسبان و دیازینون 60% استفاده شود.

دانه های گل گاو زبان به تدریج از اواخر تیرماه و طی سه الی چهار هفته رسیده و به آسانی از گیاه جدا شده و بر روی زمین می ریزند این امر موجب کاهش شدید عملکرد محصول می شود. برداشت محصول به دو صورت انجام می شود: